COMIDA RÁPIDA
La comida rápida es un estilo de alimentación donde el
alimento se prepara y sirve para el consumo rápido en establecimientos a pie de
calle o por vía de teléfonos.
Una breve historia sobre la historia de la comida rápida es
que en la Antigua Roma ya se servían en puestos callejeros comida para llevar,
en 1912 se abre en Nueva York un local que ofrecía comida detrás de una ventana
de vidrio y una ranura para pagar con monedas. El sistema ya existía antes en
Berlín y en algunas ciudades de Estados Unidos como Filadelfia. El concepto de
comida rápida aparecía en Europa durante las Guerras Napoleónicas cuando en el
siglo XIX los mercenarios cosacos del Ejército Ruso en Francia solicitaban en
los restaurantes que se les sirvieran lo antes posible, mencionando repetidas
veces la palabra Bistró (bystro =
rápido). Los restaurantes franceses Bistró quedaron con esta denominación a
partir de entonces. Desde entonces numerosos establecimientos han ido abriendo
sus puertas para los clientes. Los más famosos establecimientos internacionales
son McDonald, Burguer King, Fosters Hollywood…
CARACTERÍSTICAS:
Una de las características más importantes es que pueden
consumirse sin necesidad de emplear cubiertos, algunos ejemplos son pizza,
hamburguesas, pollo frito, tacos, sándwiches, patatas fritas, aros de cebolla,
etc; característica que permite diferentes tipos de servicio: consumo en local,
recogida en local y consumo en la calle o a domicilio, entrega domiciliaria.
Adicional a esta característica es que en dichos establecimientos no es
necesario un camarero y tampoco un encargado de la limpieza de las mesas,
aunque si es recomendable algún encargado para recoger y limpiar. Además aparte
de un establecimiento cerrado con mesas y sillas, también la comida rápida
suelen tener otro método de compra donde puede recogerse y ordenar la comida
desde un automóvil para comerla en el mismo automóvil.
Algunos ejemplos de comida rápida:
· Cheeseburguer ·
Sándwich
· Pizzas · Tacos
· Bocadillos · Burritos
· Hamburguesas ·
Butifarra
· Snacks ·
Batidos
Fritos de masa de patata.
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